Bizcocho de fresas, chips de chocolate y nata

Hola a todos!!

Llevo unas semanas un poco desaparecida, pero ya he vuelto y con las pilas cargadas!!!

Esta receta la tenía que haber subido hace tiempo, se la hice a mis compañeros del trabajo el día de San Valentín y casi me ponen un piso en la Gran Vía de lo bueno que estaba… 😂😂

Este bizcocho de fresas es alucinante, tiene una jugosidad que no os imagináis y ese sabor a fresa con trozos de chocolate… bueno, que os voy a decir yo… QUE TENÉIS QUE HACERLO!!!

No me voy a enrollar mucho más, que cuanto antes os pongáis a precalentar el horno, antes lo probáis. La receta original es de Ilovebundtcakes y como siempre cada uno hace sus arreglos a su gusto.

Ingredientes:

  • 200g de mantequilla pomada
  • 150g de azúcar moreno o panela
  • 150g de azúcar blanco
  • 4 huevos L
  • 180g de nata para montar
  • 200g de fresas cortadas en trocitos
  • 2 cucharadas de harina para echarle a las fresas
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 300g de harina normal
  • Trocitos de chocolate con leche
  • 1 cucharadita de vainilla

Paso a paso:

-Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo. Engrasamos el molde con mantequilla, aceite o spray desmoldante.

-Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.

-Comenzamos mezclando la mantequilla con los dos azúcares, hasta que esté aireado y blanquecino.

-Añadimos los huevos uno a uno. Hasta que el primero no esté bien integrado no añadimos el siguiente.

-Una vez que tengamos los huevos, es el momento de la harina, la integramos a la vez que la nata y la vainilla. Lo hacemos de poco en poco.

-Le añadimos la harina que habíamos reservamos a las fresas, las integramos en la mezcla y le echamos también los trozos de chocolate.

-Lo llevamos al molde y horneamos 50 minutos a 180º, lo sacamos del horno, esperamos 10 minutos y desmoldamos.

Y ESTE ES EL RESULTADO!!!! Un bizcocho para chillar de bueno….

Espero que os guste!!! 🙂

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