Galletas príncipe caseras

Las galletas príncipe caseras son las clásicas que cualquier niño elegiría, puede que me pasase con el grosor de la galleta, pero me encantan no lo puedo remediar y ese relleno de chocolate es tentador, os lo aseguro.

Al estirar la masa podéis hacerlo de 3mm de grosor o menos y así os quedarán más finitas. Hay quienes pintan la galleta con huevo antes de meterla en el horno, pero yo prefiero dejarla tal cual, me gustan más… mi familia catadora dijo que estaban BUENÍSIMAS!!

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Cookies de Oreo

Cookies de oreo o galletas de oreo, una receta fácil, riquísima y sin complicaciones. ¿Son cookies negras?¿Si, son negras… gracias al cacao negro (que no cacao puro marrón) que además sirve para teñir tartas y que sean bien bien oscuras como una galaxia. ¿Qué necesitamos?

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Galletas de almendra y azahar

Hola a todos!!

Para amenizar el día y daros ideas de cara al fin de semana y a la navidad, os dejo esta receta tan rica de galletas de almendra y azahar. Yo diría que está entre galleta y mazapán, están muy muy buenas y ojo que yo no soy muy de mazapanes…

¿Te animas?

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Galletas especiadas

Tengo que ir pensando en mi tarta de cumpleaños pero mientras lo pienso, os dejo esta rica receta de galletas especiadas con un glaseado de crema de orujo (aunque también podría ser de ron o de lo que más os guste).

Si no tenéis melaza podéis usar corn syrup y como veo que os lo estoy complicando un poco más… la miel sería suficiente. Si no os gusta la miel, toda la cantidad de azúcares en azúcar.

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Alfajores de chocolate

Hola a todos!!

No sabéis la ilusión que me hace subir esta receta, tenía unas ganas inmensas de intentar hacer alfajores, he comido alfajores desde bien pequeña. Mis primas vivían en Argentina y cada vez que venían o volvía mi abuela de visita traían una caja para cada nieto. De pequeña decía que no me gustaba el dulce de leche (porque nadie me decía que lo que llevaban los alfajores era dulce de leche). A día de hoy puedo decir que no me gustan, ME ENCANTAN.

Cubiertos de chocolate blanco, chocolate con leche, con el borde de coco, etc. De cualquiera de las maneras, los alfajores están increíblemente buenos de verdad.

Mi receta de alfajores es, como no, de chocolate. Los normales ya los tenéis muy vistos, no tiene ninguna peculiaridad. Lo único rellenad bien, yo me quedé un poco corta. Además, siempre contad con un dulce de leche que tenga consistencia y densidad; yo utilizo la marca Márdel , un dulce de leche argentino de gran calidad y que podéis encontrar muy fácilmente.

¡Vamos con la receta!

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Pastas de té

¿Os acordáis de esa típica caja de galletas que nuestras madres usaban para guardar las cosas de coser? Bueno, pues estas galletas me recuerdan a eso, unas galletas de té riquísimas, fáciles y las podéis hacer sin necesidad de ninguna máquina.

Eso si, la mantequilla dejadla fuera de la nevera el día anterior para que esté a temperatura ambiente.

Una vez que las tengáis listas, podéis decorarlas con chocolate, rellenarlas de frambuesa, de dulce de leche, hay una gran variedad de opciones.

¿Vamos con la receta?

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Galletas de pistacho

Hola a todos!

Esta semana traigo una receta muy fácil, apta para alérgicos al huevo y al lácteo. Me he inspirado en una receta del libro de Yotam Ottolenghi, DULCES. Hablo de inspiración porque he hecho varios cambios en la receta y creo que está incríble.

Ya te aviso que si no te gustan los pistachos, ya te puedes ir buscando otro fruto seco para meterle, la original llevaba cacahuetes, que ojo, eso debe estar muy bueno. Lo que pasa es que yo tenía una crema de pistacho de le cuspidi y no podía dejarla de lado ¿No crees?

¡Pues vamos a por la receta!

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Galletitas de jengibre para nuestro árbol

Hola a todos!! Os traigo una propuesta super chula, para hacer con los peques de la casa sin ninguna complicación. Son unas galletas de jengibre para nuestro arbolito de navidad. Son unas galletas super bonitas y muy fáciles de hacer. No necesitaréis batidora, lo podéis hacer perfectamente a mano, o con los peques bajo vuestra …

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Galletas navideñas de turrón

Hola a todos!!

Como ya os decía la semana pasada, ya tenemos la navidad a la vuelta de la esquina. En Madrid ya han encendido las luces y está todo el mundo de paseo por las calles… Si, pese al frío a la gente le gusta salir jajaj

Yo buscando en mis fotos navideñas del año pasado, encontré unas fotos que no había subido, probablemente porque se acabó la navidad, no me dio tiempo y las deje en el olvido. Pero aquí estamos a tiempo para dar ideas 🙂

Yo ya voy tachando los días que quedan para estar con la familia, comer y beber hasta que nuestro cuerpito diga basta… pero prometo que esta receta no es nada copiosa, la podéis poner en la mesa, que volarán…

Vamos a por ella!

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Cookies de chocolate y twix

Hola a todos!! Tenía esta receta en el tintero y creo que no hay mejor momento para enseñarla… Comienzan las vacaciones y el tiempo libre!!! Ahora no hay excusas para meteros en la cocina y poneros a tope con el horno. Además debemos aprovechar estos momentos, en cuanto comience el calor, nadie se acerca a …

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