Decidí hacer un bizcocho de turrón ya que todavía me quedaba crema de turrón de @coloma_garcia. Probé a hacer un bundt de turrón muy jugoso!! En la foto, el bizcocho no lleva ninguna crema por encima, pero si le pones por arriba una crema de chocolate suave, una crema de queso o similar… le da un buen toque!!
Yo no tenía tiempo y le puse unas bolitas crunch de chocolate, ¡¡igual de bueno!!
🗒 INGREDIENTES: Bundt de 6 cups.
– 60 gr de azúcar
– 2 huevos M
– 70 gr de aceite suave
– 150gr de harina
– 100 gr de turrón
– 130 gr de leche.
– 1/2 cucharadita de levadura
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
PASOS:
– Precalentamos el horno 180º Calor arriba y abajo. Engrasamos el molde y lo colocamos boca abajo.
– Mezclamos en el bol el azúcar con los huevos hasta que blanqueen.
– Añadimos el aceite muy poco a poco, velocidad baja.
– Ahora es el momento de la crema de turrón. ( podéis ponerle de pistacho, de chocolate… la que más os guste)
– Incorporamos la harina, levadura y bicarbonato previamente tamizado. Velocidad baja o a mano.
– Por último, incorporamos la leche muy poco a poco hasta que todo esté integrado.
– Echamos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno 40-45 minutos.
– Si queremos preparar una crema de chocolate, hacemos una ganache de chocolate con 200gr de chocolate 70% y 100gr de nata, lo mezclamos, lo dejamos enfríar y después lo montamos.
