Tarta de limón y chocolate

¡Hola a todos!

Hace tiempo que no os subo una recetita al blog, con esto de instagram, las cuelgo ahí y me olvido muchas veces que puede que no tengáis instagram…

Bueno, para que lo sepáis, ahí también comparto recetas que no están subidas al blog. Recopilaré cuales son para colgarlas pronto, lo prometo.

Hoy os traigo una tarta que nunca se me ocurriría hacer, limón y chocolate. Yo siempre he oído hablar del chocolate y la naranja (cosa que a mi no me hace mucha gracia) pero con limón, jamás lo habría pensado.

Sofía, que la conozco desde bien pequeña ( y tanto que compartíamos guardería) me pidió una tarta para el cumpleaños de su madre y fue todo un asombro cuando me dijo limón y chocolate. Oye, que no está nada malo, que es una unión de sabores que me podría quedar yo para cualquier postre, así que, aquí vamos con la receta.

Tarta de limón y chocolate
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Alfajores de chocolate

Hola a todos!!

No sabéis la ilusión que me hace subir esta receta, tenía unas ganas inmensas de intentar hacer alfajores, he comido alfajores desde bien pequeña. Mis primas vivían en Argentina y cada vez que venían o volvía mi abuela de visita traían una caja para cada nieto. De pequeña decía que no me gustaba el dulce de leche (porque nadie me decía que lo que llevaban los alfajores era dulce de leche). A día de hoy puedo decir que no me gustan, ME ENCANTAN.

Cubiertos de chocolate blanco, chocolate con leche, con el borde de coco, etc. De cualquiera de las maneras, los alfajores están increíblemente buenos de verdad.

Mi receta de alfajores es, como no, de chocolate. Los normales ya los tenéis muy vistos, no tiene ninguna peculiaridad. Lo único rellenad bien, yo me quedé un poco corta. Además, siempre contad con un dulce de leche que tenga consistencia y densidad; yo utilizo la marca Márdel , un dulce de leche argentino de gran calidad y que podéis encontrar muy fácilmente.

¡Vamos con la receta!

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Tarta de limón (2)

¡Hola a todos!

Esta semana os traigo esta tarta fácil, es muy similar a la primera versión que os subí en instagram, pero en este caso lleva crema pastelera, una base de galletas y encima nata con ralladura de limón o lima, como más os guste.

Esta receta la hice para una persona que me lleva atormentando con que no le hacía una tarta para el solo un montón de tiempo, así que me presenté en su casa con una tarta y un brioche de zanahoria. Es muy exigente, no le gusta mucho el dulce y con toda esa responsabilidad encima yo me presenté con la tarta.

Resultado: ¡¡LE GUSTÓ MUCHO!! ¿Qué quiero decir? Que con esta tarta trifunfas seguro.

¿Te animas?

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Tartaleta de frutos rojos

Hola a todos!!

Os traigo una receta fresquita, rica y muy suave. Es una tartaleta de frutos rojos con una ganache de chocolate debajo.

Muchos pensaréis que esta combinación no es muy buena, pues yo os digo que es una combinación estupenda, ese toque de frutos rojos con el chocolate, es otra historia.

Según mi amiga Irene que probó la receta dice que la tartaleta tiene cierto sabor a perrunilla (dulce extremeño), cosa que me ha encantado jajaja

Pero creo que es mejor que vosotros mismos hagáis la receta y lo probéis…

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Fault Line Cake

¡Hola!

Seguro que leéis este título y decís eso que es, no tengo ni idea, menudo nombre más raro, pues es una tarta señores, una tarta de moda.

Se trata de una tarta a la que se le cubre de crema la parte de arriba y la de abajo dejando al descubierto la zona intermedia.

Se puede hacer de dos maneras, haciendo los bizcochos del mismo tamaño, decoramos la primera capa cubremigas, se le pone la decoración del centro, se pone bien de crema arriba y abajo para crear ese efecto y listo.

En segundo lugar, podemos hacer los bizcochos del medio más pequeños y ayudarte así a la hora de la decoración, sin poner tanta crema arriba y abajo.

Parece complicado, pero con un poco de paciencia lo conseguís sin duda.

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Donettes

¡¡Hola!!

Hoy vengo a haceros un poco más felices, ¿tenéis un molde de donuts o similar? en amazon los podéis encontrar a buen precio, lo vais a necesitar después de ver esta receta.

Son donettes a mi estilo, no saben exactamente como los donettes pero quien lo ha probado dicen que esto está mucho mejor… Con esta receta salen unos 8 donettes grandes y 24 pequeños.

¿Os apuntáis?

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Helado mini milk

¡Hola a todos!

¿Os acordáis del helado mini milk? Ese que nos encantaba cuando éramos pequeños. Pues aquí os traigo hoy esta maravilla de receta, rico, fácil y perfecto para el veranito y para los peques.

En mi caso le añadí unas nueces caramelizadas para mi padre que le encantan.

No te preocupes si no tienes heladera, aunque ahora en alma están fenomenal de precio, pero puedes meter la crema en un tupper previamente congelado y remover cada 30 minutos.

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MCFlurry

Hola a todos!!

Para los que no tenéis redes sociales y no la habéis visto, os traigo un recetón maravilloso para el verano, MCFlurry, es el típico helado que hacen en el MCdonals, a mi me pirra, es de mis favoritos y tengo que decir que me quedaría con mi receta.

No es nada complicado y no necesitas heladera, simplemente un poco de tiempo y de paciencia. ¿Te apuntas?

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Tiramisú

Hola a todos,

Mi receta de tiramisú es muy muy sencilla, no necesitamos yemas, ya que puede complicarse la cosa si no están bien pasteurizadas…

Tenéis millones de opciones para hacer una receta como esta, haciendo los bizcochos vosotros mismos, comprando los bizcochitos de soletilla, comprando un bizcocho ya hecho, pero a mi me gustan muchísimo con los bizcochos de soletilla, aunque he de decir, que si la tengo que hacer para regalo, hago una plancha de bizcocho básico para la capa de abajo, ya que sostendrá mejor toda la montura y no chorreará todo el café.

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Brioche de zanahoria

Hola a todos!!

Os traigo la mejor receta de todo mi confinamiento, lo prometo, es jugoso, blandito, un sabor increíble… sobre todo, algo diferente, lleva zanahoria, si y es increíble.

Lo puedes hacer en forma de trenza, en bolitas o como tu prefieras, es una masa muy agradecida, si lo haces a mano no te agobies, es muy blandita, pero poco a poco va cogiendo más fuerza, amasa 5 minutos y deja descansar otros 5, así hasta que el amasado total sea de unos 20 minutos.

Brioche de zanahoria
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