Red Velvet

Hola a todos!!!

Pues una semana más y con una super receta de navidad, una tarta Red Velvet!! Esta tarta nació en la Segunda Guerra Mundial, ya que tenían remolacha y decidieron probar el jugo para dar el color al bizcocho, la solución fue una tarta con un color espectacular y un sabor maravilloso.

Sé que alguna de mis amigas se va a alegrar mucho al ver esta receta, no sé si llegarán a hacerla o directamente seguirán llamándome para que se la prepare… Es uno de mis postres favoritos, de hecho en el blog tengo las cookies, los cupcakes… la mezcla de cacao y queso es alucinante… Si tenéis que hacer un regalo creo que siempre recomendaría esto. 

Vamos con ello, que no nos pille el 24 o 31 y no nos hayamos puesto manos a la obra.

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Falso tatín de manzana

Hola a todos!!

Os prometí que esta semana os traería otra receta más, me encanta la navidad y quiero que tengáis un mogollón de ideas para vuestros comensales navideños!! Traigo un falso tatín de manzana!!

¿Qué es una tarta tatín? Es un pastel inventado por las hermanas tatín en el que cuenta la historia que se confundieron al hacer una tarta, pusieron primero la manzana con el caramelo y después encima la masa.

¿Porqué es un falso tatín? Pues la tarta original tiene una masa quebrada y mi tarta es con bizcocho… Yo tenia unas manzanas que necesitaba usar o tirar y decidí inventarme una receta…. 

Vamos a por ella que es super sencillita!! 

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Muffins de Calabaza

Hola a todos!!

Ya se acerca la navidad, yo ya he comenzado a preparar roscón prereyes, y ahora empiezo a desvariar con las recetas navideñas, creo que esta semana os subiré un par, quiero subir un montón de recetas para daros ideas y que podáis sorprender a toda la familia en unas pocas semanas.

Este post, se lo dedico a un gran amigo que hizo ayer los años, mi primer seguidor en el blog (triste pero no es Elías) y un catador de primera. Siempre se ofrece a probar mis dulces y hasta los más malos se los ha comido (todavía recuerdo mis primeros macarons…). Estos muffins son una receta muy sencilla que hasta mi amigo Jesús podría llegar a hacerla… (Además de ser catador critica mis recetas, las fáciles por ser fáciles y las difíciles por lo mismo…) ¿Cómo ves ésta?

Vamos con ello!!

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Rollos de canela

Hola a todos!!

Una semana más, cerca de las navidades y yo os traigo una receta super rica, me recuerda mucho a navidad por muchas cosas, las especias, el juntarse con la familia para desayunar este postre…. Me encanta…

Y tengo que decir también que es el postre favorito del novio de mi hermana y ya era hora de dejarle la receta en el blog… que siempre me pide que se los haga… EDU, ya no tienes excusa!!

Con esta receta abrimos la carta navideña y a partir de ahora os pondré propuestas de desayunos, meriendas…. para que vayáis pensando en vuestros postres para comidas, cenas de navidad. 

Venga, a por ello! 

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Bundt de chocolate sin gluten

Hola a todos!!

Traigo una receta para un grupo de gente muy especial para mí, esa gente es mi familia. Algunos tienen problemas con el gluten y nunca saben que que recetas pueden hacer, que ingredientes utilizar o mismamente la pereza al buscar una receta. Bueno, pues yo se lo pongo muy fácil. Les traigo un bundt cake (para los que no tengáis idea, es un bizcocho) de chocolate, sin gluten y con otro ingrediente que os va a alucinar….mayonesa. Si, como lo lees, mayonesa en un bizcocho y no, no sabe a mayonesa el bizcocho. 

Esta receta está sacada del blog de Cris, de un pedacito de cielo. Ella hizo una tarta de chocolate y mayonesa y yo adapté esta receta para un bizcocho. 

Vamos a por la receta!

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Bundt de calabaza y nueces

Hola a todos!!

Sé que me vais a matar porque esta semana me he olvidado de vosotros, pero ando con muchas cosas, un curso de programación web, mi trabajo y si a eso le sumo que estoy medio coja después de caerme de una escalera… pues una semana maravillosa vamos.

Traigo esta receta super otoñal que es espectacular para un desayuno o merienda sorpresa. Este bizcocho tiene un sabor especial debido a las especias que lleva y una jugosidad que no os podéis imaginar… Y ya que estamos, aprovechando que hoy es el día internacional del bundt cake, pues que mejor que dejaros esta recetita. 🙂

Para todos aquellos que os preguntáis, el día del bundt, se ha popularizado de una forma inimaginable en los últimos años.

La celebración ha llegado a España al ponerse de moda este tipo de moldes, Nordic Ware, ha llegado a vender más de 60 millones de moldes tipo bundt. (Y no, no tengo tantos moldes como sprinkles de Sweetapolita jaaja)

Vamos a por la receta!:)

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Tarta de números y letras

Hola a todos!!

Prometí subir esta receta esta semana y aquí la traigo. La tengo guardada desde hace bastante tiempo y voy a ir sacando algunas que quiero que tengáis antes de que termine el año.

No es una receta sencilla, pero con paciencia sale sin problemas. Esta tarta de letras nació de Adi Klinghofer, ella marcó esta tendencia que a día de hoy no para. Si entras en cualquier página de instagram te encuentras una receta similar, adaptada o con variantes en la decoración. Yo le agradezco que se le ocurriera porque me parece preciosa y a mis amigos les encanta.

Vamos a por la receta!! 🙂

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Berlinas rellenas de frambuesa Helios

Hola a todos!!

Ultimamente estoy que no paro, pero siempre intento sacar un ratito para subiros alguna receta. Tengo que decir que mi familia me ha tenido este fin de semana esclavizada haciendo postres, hice croissants para mi señor padre, pero mi madre también quería una tarta de queso… Pero esto no impide que yo me presente al concurso de Helios con unas BERLINAS RELLENAS DE MERMELADA DE FRAMBUESA!!!

Las berlinas son un postre que proviene de Alemania donde recibe el nombre de Berliner, en otras partes del mundo también se las llama berlinesa, boliñas, bolas de berlín, bola de fraile, bollo, bombas, cremitas o pavitas. Se trata una masa dulce y frita rellena de mermelada, crema o ganache.

¿Vamos con la receta?

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Cupcakes de zanahoria terroríficos

Hola a todos!

Llegó la noche más terrorífica del año y  yo os traigo mi última receta de Halloween, se que no da mucho miedo pero es terroríficamente bonita. Quería hacer una tarta pero no me daba tiempo, pensé en hacer algo con mucho chocolate para aportarle oscuridad, pero mis primas querían tarta de zanahoria, su razonamiento era que llevaba algo naranja y eso daba mucho miedo.En fin, como no me daba tiempo a preparar una tarta, bueno, eso y que tampoco quería pringarme una tarde entera en rellena, monta… hice unos cupcakes de zanahoria que están igual de ricos.

Tan ricos deben estar que otra de mis primas solo cató el bizcocho sobrante y le dijo a su madre que estaba tardando en pedirme la receta.

Espero que esta noche os lo paséis genial, que hagáis tartas con vuestros amigos, familiares y que deis mucho miedo. Yo me pondré pesadilla antes de navidad y comeré palomitas hasta empacharme.

Vamos con la receta!!

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Brownie especial Halloween

Hola a todos!!

Esta semana os traigo una propuesta, mejor dicho super propuesta, ya que es mi mejor receta de brownie, TERRORIFICAMENTE RICO OS LO JURO. Hice esta receta por el cumpleaños de mi chico y hasta yo misma me quede alucinada, a partir de ese momento paso a ser mi mejor receta de brownie y no habrá ninguna que sea mejor que esta.

Me gustaría saber de donde la saqué, pero me puse a indagar en tantos libros, hice un mix propio que casi lloro yo de lo bien que me quedo, jugosísimo por dentro y con una costra super fina…  De hecho, para esta receta de halloween igualé los bordes y se los lleve a mis primas, fue visto y no visto.

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