Hoy os traigo una receta super rica para que desayunéis todos los días, una deliciosa receta para un bizcocho de cacahuete y chocolate blanco. Este suave y esponjoso bizcocho combina la rica textura del cacahuete con la dulzura del chocolate blanco. ¡Espero que disfrutes preparándolo y compartiéndolo con tus amigos y familiares!
Para este postre he utilizado un molde de bundt cake, podéis utilizar cualquiera pero es que quedan tan bonitos con estos moldes que a mi me tienen enamorada.
Ingredientes:
- 120ml de aceite de oliva o 100ml de aceite de coco
- 160gr de azúcar panela
- 3 huevos L
- 300gr de harina integral
- 200gr de crema de cacahuete
- 250ml de nata para montar
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para el bizcocho de cacahuete y chocolate blanco
- Preparación del Horno:
Precalentamos el horno a 170º y engrasamos el molde de Bundt cake con spray desmoldable o aceite.
- Mezcla de Ingredientes Secos:
Ponemos en un bol la harina, sal, levadura, bicarbonato y reservamos.
- Mezcla de Ingredientes Húmedos:
Mezclamos el aceite, el azúcar y la crema de cacahuete hasta que sea una mezcla homogénea (en este caso yo que tenía la crema de cacahuete hecha por mi y es lo que utilicé).
Añadimos los huevos uno a uno y no se añade el siguiente hasta que no estén bien integrados.
- Integramos húmedos y secos
Echamos los ingredientes húmedos alternando con la nata a velocidad muy lenta para evitar que se creen grumos.
Vertemos la mezcla en el molde y le damos unos golpecitos ( poniendo debajo un paño) para que salga todo el aire.
- Horneamos
Horneamos durante 45-50 minutos hasta que al pincharlo salga limpio.
Una vez horneado, lo dejamos enfriar 10 minutos y pasado ese tiempo desmoldamos boca abajo.
Para el sirope de chocolate blanco necesitamos:
- 100gr Chocolate blanco
- 60gr de nata
Calentamos la nata y vertimos en el chocolate, lo removemos hasta que el chocolate esté completamente derretido y se lo echamos por encima.
Pues esto es todo! Espero esas fotos tan maravillosas!
¡Un beso a todos!
