Magdalenas caseras ( las de toda la vida)

Buenas tardes!

Con estas magdalenas caseras, las de toda la vida, me uno al reto de cocinandosabores, es maravilloso juntar a tantas y tantos amantes de la repostería y ver la diversidad de recetas que puedes encontrarte con el mismo nombre.

Mañana subiré receta, pero hoy, ya os digo que me hacía mucha ilusión sumarme al reto que fue una de las primeras cosas con las que empecé a descubrir esta pequeña pasión.

Ingredientes para 12 magdalenas caseras:

• 180 ml de aceite de oliva suave
• 3 huevos
• 160 g de azúcar
• 60 ml nata para montar
• 200 g de harina floja
• un sobre de gasificante (en mi caso ha sido de la marca el tigre) y si no tenéis una cucharadita y media de levadura
• ralladura de un limón
• una pizca de sal

-Batimos los huevos y el azúcar, cuando tengamos todo bien integrado añadimos la nata.

-Una vez la nata ha sido incorporada vamos poco a poco añadiendo el aceite de oliva hasta que veamos una masa bien homogénea.  *Ojo! todo a velocidad lenta.

-Tamizamos la harina con la levadura o gasificante y la incorporamos al bol donde tenemos la mezcla.

-Por último, agregamos la ralladura de limón y la sal.

– Llenamos los moldes 3/4 de su capacidad y decoramos con azúcar por encima.

-Las dejamos entre una y seis horas en la nevera.

– Precalentamos el horno a 250º

– Horneamos a 220º durante 15 minutos y está listo.

!Y ya tenemos merienda!

Espero que os haya gustado y que vosotros también participéis en estos retos tan divertidos. 😉😉

Besazos!!