Hola a todos!!
Llevo unas semanas un poco desaparecida, pero ya he vuelto y con las pilas cargadas!!!
Esta receta la tenía que haber subido hace tiempo, se la hice a mis compañeros del trabajo el día de San Valentín y casi me ponen un piso en la Gran Vía de lo bueno que estaba… 😂😂
Este bizcocho de fresas es alucinante, tiene una jugosidad que no os imagináis y ese sabor a fresa con trozos de chocolate… bueno, que os voy a decir yo… QUE TENÉIS QUE HACERLO!!!
No me voy a enrollar mucho más, que cuanto antes os pongáis a precalentar el horno, antes lo probáis. La receta original es de Ilovebundtcakes y como siempre cada uno hace sus arreglos a su gusto.
Ingredientes:
- 200g de mantequilla pomada
- 150g de azúcar moreno o panela
- 150g de azúcar blanco
- 4 huevos L
- 180g de nata para montar
- 200g de fresas cortadas en trocitos
- 2 cucharadas de harina para echarle a las fresas
- 2 cucharaditas de levadura
- 300g de harina normal
- Trocitos de chocolate con leche
- 1 cucharadita de vainilla
Paso a paso:
-Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo. Engrasamos el molde con mantequilla, aceite o spray desmoldante.
-Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
-Comenzamos mezclando la mantequilla con los dos azúcares, hasta que esté aireado y blanquecino.
-Añadimos los huevos uno a uno. Hasta que el primero no esté bien integrado no añadimos el siguiente.
-Una vez que tengamos los huevos, es el momento de la harina, la integramos a la vez que la nata y la vainilla. Lo hacemos de poco en poco.
-Le añadimos la harina que habíamos reservamos a las fresas, las integramos en la mezcla y le echamos también los trozos de chocolate.
-Lo llevamos al molde y horneamos 50 minutos a 180º, lo sacamos del horno, esperamos 10 minutos y desmoldamos.
Y ESTE ES EL RESULTADO!!!! Un bizcocho para chillar de bueno….
Espero que os guste!!! 🙂
