Las galletas príncipe caseras son las clásicas que cualquier niño elegiría, puede que me pasase con el grosor de la galleta, pero me encantan no lo puedo remediar y ese relleno de chocolate es tentador, os lo aseguro.
Al estirar la masa podéis hacerlo de 3mm de grosor o menos y así os quedarán más finitas. Hay quienes pintan la galleta con huevo antes de meterla en el horno, pero yo prefiero dejarla tal cual, me gustan más… mi familia catadora dijo que estaban BUENÍSIMAS!!
🗒INGREDIENTES: 12-15 galletas
Aquí te presentamos los galletas principe ingredientes necesarios para que prepares en tu propia cocina estas delicias:
– 300 gr de harina normal
– 120 gr de mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
– 1 Huevo L
– 120 gr de azúcar glass.
– vainilla al gusto
– 300 gr de chocolate 70%
– 125 gr de nata para montar 35% mat grasa.
Con estos ingredientes galletas principe, obtendrás unas galletas de sabor auténtico y una textura irresistible.
PASOS:
– Empezamos mezclando la mantequilla con el azúcar. (Con la pala a velocidad 2-3)
– Añadimos el huevo y la vainilla.
– Incorporamos la harina y paramos una vez esté todo integrado.
– Lo metemos en la nevera unos 20min.
– Alisamos con un rodillo, cortamos y con un palillo hacemos unos puntos a la galleta.
– Colocamos sobre una bandeja de horno con papel o lámina para horno.
– Horneamos unos 12-15 minutos. 180Grados calor arriba y abajo.
– Mientras preparamos la crema de chocolate. Calentamos del chocolate en tandas de 30 segundo en el microondas.
– Una vez que tengamos el chocolate disuelto, añadimos fría la bien nata y removemos bien.
– Dejamos enfriar 8-10 minutos y ya podemos rellenar las galletas.
– Con una manga pastelera vamos rellenando al gusto y ya podemos hacer la cata.
¿Y si te atreves con algo más elaborado? La tarta de galleta principe es una opción maravillosa para celebraciones y cumpleaños. Solo necesitas apilar tus galletas príncipe caseras con capas de crema de chocolate entre ellas y decorar al gusto para tener un postre que dejará a todos con la boca abierta.
¡ESPERO Y DESEO QUE OS GUSTE!
