¿Os acordáis de esa típica caja de galletas que nuestras madres usaban para guardar las cosas de coser? Bueno, pues estas galletas me recuerdan a eso, unas galletas de té riquísimas, fáciles y las podéis hacer sin necesidad de ninguna máquina.
Eso si, la mantequilla dejadla fuera de la nevera el día anterior para que esté a temperatura ambiente.
Una vez que las tengáis listas, podéis decorarlas con chocolate, rellenarlas de frambuesa, de dulce de leche, hay una gran variedad de opciones.
¿Vamos con la receta?
Ingredientes:
- 75 de azúcar glass
- 150 de harina normal
- 100g de harina de almendra
- 1 clara de huevo L (35g)
- 200g de mantequilla a temperatura ambiente
- Vainilla al gusto
Pasos:
-Mezclamos la mantequilla con el azúcar glass.
-Añadimos la claras a la masa anterior hasta que quede integrado.
-Incorporamos la vainilla y removemos.
-Añadimos las harinas y volvemos a mezclarlo todo.
– Metemos la mezcla en una manga con boquilla 1M y hacemos las figuritas que queramos, yo las hice alargadas, pero podéis hacerlas redondas, en forma de C…
-Lo llevamos a la nevera unos 15 minutos.
-Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
– Horneamos durante 10-15 minutos hasta que veamos que se comienzan a dorar levemente los bordes.
-Las sacamos del horno, dejamos enfriar en una rejilla y podemos coger dos y rellenar, cubrirlas con chocolate… lo que más os guste.
Y esto sería todo!!!
ESPERO QUE OS GUSTE!!!
