Hola a todos!!
Esta semana os traigo una propuesta, mejor dicho super propuesta, ya que es mi mejor receta de brownie, TERRORIFICAMENTE RICO OS LO JURO. Hice esta receta por el cumpleaños de mi chico y hasta yo misma me quede alucinada, a partir de ese momento paso a ser mi mejor receta de brownie y no habrá ninguna que sea mejor que esta.
Me gustaría saber de donde la saqué, pero me puse a indagar en tantos libros, hice un mix propio que casi lloro yo de lo bien que me quedo, jugosísimo por dentro y con una costra super fina… De hecho, para esta receta de halloween igualé los bordes y se los lleve a mis primas, fue visto y no visto.
La receta la podéis hacer con los peques de la casa, no necesitáis batidora y podéis contarles una historia a la vez que lo vais haciendo, que no de mucho miedo a ver si no va a dormir en toda la noche.
Vamos a por ello!
Ingredientes para el brownie:
- 100g de nueces
- 50g de avellanas o almendras
- 200g de chocolate negro (70% o el de nestlé para postres)
- 250g de mantequilla
- 300g de azúcar
- 4 huevos
- 125g de harina normal
- 45g de cacao en polvo
- 1/4 de cucharadita de levadura (opcional)
Ingredientes para la decoración:
- 100g de chocolate blanco o candy melts
- 15g de manteca de cacao o aceite de coco
- Colorante rojo 1/4 de cucharadita
- sprinkles tenebrosos
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Preparamos la bandeja de brownie con un papel de horno para ayudarnos en el desmoldado.
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura. Reservamos.
– Derretimos el chocolate y la mantequilla. Reservamos.
– En un bol mezclamos el azúcar y los huevos.
– Añadimos el chocolate que habíamos derretido.
– Incorporamos poco a poco la harina y mezclamos.
– Le echamos los frutos secos y mezclamos para que nos los encontramos por todos lados.
– Lo llevamos al horno durante 40 minutos o hasta que al pinchar salga sucio pero no crudo.
Vamos con la cobertura.
– Derretimos en el microondas el chocolate o candy melts junto al cacao o aceite de coco. Hacedlo en tandas de 30 segundo y remover ya que se puede quemar muy fácilmente
– Una vez que esté derretido, le añadimos el colorante y mezclamos bien.
Partimos el brownie, dejamos caer la mezcla de chocolate por cada trozo, le colocamos unos prinkles y ya tenemos NUESTRO BROWNIE SANGRIENTO.
Espero y deseo que os guste!!
Millones de besos!!
