Comenzamos el día con una receta muy sencillita ¿A quién no le gusta el dulce de leche?? Pues unos vasitos de dulce de leche alegran el día a cualquiera.
Yo pensaba que no me gustaba hasta que fui a un curso de Cheesecake con Alma Obregón y fue de las cosas más que más me gustaron, esos vasitos de dulce de leche son lo más.
Lo he hecho en tarta, en vasitos, porque está buenísimo, no tiene ese dulzor excesivo que sueles imaginar y que por eso mismo no te decides a probarlo de buenas a primeras.
Con esta receta y las cantidades que indico me suelen salir unos 10-12 vasitos pero depende también como llenes el vaso o la capacidad del vaso…
Si preferís hacer una tarta con los ingredientes dados puedes preparar una tarta con un molde de 18 cm.
¡Comenzamos!
Ingredientes para los vasitos de dulce de leche
90 gr de azúcar
200 ml de nata 35% de materia grasa
150 gr queso philadelphia
Dulce de leche (puedes pesar 100-125 gr) o poner dos o tres cucharadas al gusto
Pasos para los vasitos de dulce de leche
Mezclamos azúcar y queso. Después añadimos la nata
Empezamos mezclando en un bol el azúcar y el queso philadelphia, cuando esté todo bien mezclado añadimos la nata hasta que quede montada e integrada con la mezcla anterior.
Ahora el dulce de leche
Una vez que tengamos esta base cremosa, agregamos el dulce de leche y lo mezclamos con movimientos envolventes.
Montamos los vasitos de dulce de leche
Y ya está! Es así se sencillo, no olvidéis ponerle unos toppings de chips de chocolate, caramelo, cacahuete…. cualquier cosa es buena.
Espero vuestras fotos 🙂
Un besote!!
