Brioche de zanahoria

Hola a todos!!

Os traigo la mejor receta de todo mi confinamiento, lo prometo, es jugoso, blandito, un sabor increíble… sobre todo, algo diferente, lleva zanahoria, si y es increíble.

Lo puedes hacer en forma de trenza, en bolitas o como tu prefieras, es una masa muy agradecida, si lo haces a mano no te agobies, es muy blandita, pero poco a poco va cogiendo más fuerza, amasa 5 minutos y deja descansar otros 5, así hasta que el amasado total sea de unos 20 minutos.

Brioche de zanahoria
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Cupcakes de zanahoria terroríficos

Hola a todos!

Llegó la noche más terrorífica del año y  yo os traigo mi última receta de Halloween, se que no da mucho miedo pero es terroríficamente bonita. Quería hacer una tarta pero no me daba tiempo, pensé en hacer algo con mucho chocolate para aportarle oscuridad, pero mis primas querían tarta de zanahoria, su razonamiento era que llevaba algo naranja y eso daba mucho miedo.En fin, como no me daba tiempo a preparar una tarta, bueno, eso y que tampoco quería pringarme una tarde entera en rellena, monta… hice unos cupcakes de zanahoria que están igual de ricos.

Tan ricos deben estar que otra de mis primas solo cató el bizcocho sobrante y le dijo a su madre que estaba tardando en pedirme la receta.

Espero que esta noche os lo paséis genial, que hagáis tartas con vuestros amigos, familiares y que deis mucho miedo. Yo me pondré pesadilla antes de navidad y comeré palomitas hasta empacharme.

Vamos con la receta!!

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Mini tartas de queso y zanahoria

Hola a todos!!

Esta semana adelanto la receta que os suelo publicar el miércoles ya que hay un reto nuevo de la instagramer cocinandosabores.  Muchas nos apuntamos a este reto para darnos a conocer, ver todas las recetas maravillosas que muchos publicamos y que apenas Instagram muestra.

Yo participo en este reto con una mini tarta de queso con zanahoria, es una receta de aprovechamiento ya que la base es de bizcocho, pero se puede sustituir triturando una galleta con trocitos de zanahoria. Es una tarta fría muy básica, pero siempre podemos jugar con los sabores, las texturas y en este caso la base.

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