Bizcocho de zanahoria

¡Hola! Me encantan este tipo de recetas, sencillas, fáciles y muy muy ricas. En este caso, un bizcocho jugoso con nueces, panela y zanahorias, irresistible. Lo llevé a un cumpleaños y lo que sobró se lo llevó una de ellas a casa, no se pudo resistir… y vosotros en cuanto lo probéis tampoco.