Donuts de oreo y dulce de leche

Hola a todos!!

He tardado un poco en subiros la receta que os prometí la semana pasada, pero con todo este tema del coronavirus no me he sentado ni un momento a editar nada. Bueno, como hay que pensar en positivo, vamos a pensar que ahora tenemos tiempo para hacer pasteles y pasar tiempo en casa.

Aquí os traigo un super recetón, estos donuts de dulce de leche con oreo son la pera, es una receta muy sencilla, el dulce de leche lo podéis hacer en casa y es más saludable y las oreo… bueno, las oreo no se pueden quitar de la receta, que pierde su encanto.

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Brownie cheesecake de dulce de leche

Hola a todos!!

Que hacemos cuando tenemos un bote de dulce de leche sin estrenar, pero a la vez nos apetece algo con chocolate y al rato no sabes si es el dulzor de chocolate, el dulce de leche o una tarta de queso. Muy fácil, los mezclamos todos y nos sale un buenísimo brownie cheesecake de dulce de leche.

Rico, intenso sabor a chocolate, pero un toque de queso espectacular, con el dulce de leche, que lo encuentras de repente y es un boom en el paladar. No lo puedo explicar, tienes que hacerlo y probarlo.

Es una receta muy sencilla, no necesitas batidora ni nada por el estilo, aunque el brownie es una masa densa, se puede perfectamente a mano. Hasta mi compañera de piso podría hacerla sola (ojo que solo sabe lo que es tamizar y es a lo único que se ofrece si hago algún postre).

Mis catadores me dijeron que estaba increíble, que el brownie era indescriptible, me puedo fiar, que tienen un paladar…

¡Vamos a por ello!

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Gofres de chocolate saludables

Hola a todos!!

Pensé que no llegaba esta semana, pero lo prometido es deuda, aquí os traigo el recetón de la semana.

Como algunos estáis con la operación verano, roscón o detox, os traigo una receta un poco más saludable… NO, CON ESTO NO QUIERO DECIR QUE LA RECETA NO ENGORDE… simplemente, que los productos que utilicemos son algo más saludables. Engorda igual, si, pero uno se siente mucho mejor utilizando ingredientes más naturales.

Es una receta muy sencilla, no son unos gofres como los de Lieja, es una masa liquida que se hace en nada y rápidamente tienes una merienda improvisada.

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Mini bizcochitos de queso

Hola a todos!

Si, he tardado un montón en subir una receta, pero he estado disfrutando de mis navidades, haciendo pasteles para la familia, roscones para los amigos… esas cosas que le gustan a una en navidades jejej

Pero bueno, se dice que mejor tarde que nunca, pues eso, tarde, con una semana de retraso el bizcocho, ¡pero subido!. Un bizcocho super jugoso, de hecho, lo guardé en una caja y sigue perfecto, da gusto. A veces es muy complicado conseguir que un bizcocho siga como el primer día, pues apuntad, guardarlo bien en un recipiente hermético cuando esté templado y seguirá a los cinco días como el primero.

Bueno, vamos a por la receta ¿no?

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Galletitas de jengibre para nuestro árbol

Hola a todos!!

Os traigo una propuesta super chula, para hacer con los peques de la casa sin ninguna complicación. Son unas galletas de jengibre para nuestro arbolito de navidad.

Son unas galletas super bonitas y muy fáciles de hacer. No necesitaréis batidora, lo podéis hacer perfectamente a mano, o con los peques bajo vuestra supervisión.

¿Cuánto duran? Pues en mi casa no puedo deciros, porque si a mi padre le entra el hambre, miedo me da que se coma la galleta del árbol jajaja. Ahora enserio, las podéis guardar el tiempo que queráis, si las cuidáis bien, os durarán un montón.

¿Empezamos?

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Roscón de reyes

Hola!!!

Varios estabais esperando este momento desde hace mucho mucho tiempo. Creo que desde el año pasado o el anterior, llevo diciendo que quiero encontrar mi receta perfecta, que la iba a subir… pero nunca encontraba la idonea.

Ojo, que recomiendo muchísimas cuentas que tienen un roscón de 10. Y si de verdad queréis aprender a hacer uno, Esther de chocolatisimo, tiene un curso maravilloso donde aprenderéis de 0 a hacer un pedazo de roscón de 10. (Yo no lo he hecho, pero os puedo asegurar que sale, que conozco gente que si).

La mia es una receta de Iban Yarza, creo en mi opinión, que es la mejor receta. A mi me funciona fenomenal, es una gozada lo jugoso que está, lo esponjoso… bueno es que de verdad, quienes habéis probado mis roscones sabéis que no miento…

Vamos a por ello!

A ROSCONEAR

Galletas navideñas de turrón

Hola a todos!!

Como ya os decía la semana pasada, ya tenemos la navidad a la vuelta de la esquina. En Madrid ya han encendido las luces y está todo el mundo de paseo por las calles… Si, pese al frío a la gente le gusta salir jajaj

Yo buscando en mis fotos navideñas del año pasado, encontré unas fotos que no había subido, probablemente porque se acabó la navidad, no me dio tiempo y las deje en el olvido. Pero aquí estamos a tiempo para dar ideas 🙂

Yo ya voy tachando los días que quedan para estar con la familia, comer y beber hasta que nuestro cuerpito diga basta… pero prometo que esta receta no es nada copiosa, la podéis poner en la mesa, que volarán…

Vamos a por ella!

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Crema de chocolate sin azúcar

¡Hola a todos!

Hoy os traigo una receta para todos aquellos que tengáis problemas con la fructosa o con la diabetes, es una receta muy sencilla que os puede servir para untar tostadas, para rellenar tartas, para cubrir por encima un bizcocho… eso, para lo que queráis.

Estas personas a veces os veis muy limitados a la hora de comer dulces, pues no os preocupéis que aquí estoy yo para arreglarlo.

Ingredientes:

  • 250g de nata para montar
  • 60g de Xilitol o Sucrafort
  • 4 cucharadas de cacao

Paso a paso:

-Ponemos en un cazo la nata y el Xilitol hasta que se disuelva por completo.

-Le añadimos el cacao y con unas varillas movemos bien para que no quede ningún grumo.

-Dejamos que se vaya espesando poco a poco la mezcla y cuando veamos que está más o menos espesita, lo retiramos del fuego.

-Lo metemos en tarros de cristal y dejamos enfriar por completo.

¡¡Esto sería todo!! Es una receta muy sencila, no requiere apenas tiempo y te soluciona un relleno de bizcocho en un momento.

¡¡Mil besos!!

Bolitas de vainilla y chocolate blanco

Hola a todos!!

Si, soy un desastre, prometí subir esto esta semana y estamos a viernes… si me descuido ni bolitas ni bolitos! pero aquí están! Es una receta super sencillita, receta de aprovechamiento.

Cuando tenemos una tarta e igualamos los bizcochos, siempre nos quedan restos que no sabemos que hacer con ellos, pues muy sencillo. Los podemos congelar y cuando tengamos un imprevisto los sacamos o cuando no sepamos que hacer, estas bolitas las tendremos en nada.

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