Brownie especial Halloween

Hola a todos!!

Esta semana os traigo una propuesta, mejor dicho super propuesta, ya que es mi mejor receta de brownie, TERRORIFICAMENTE RICO OS LO JURO. Hice esta receta por el cumpleaños de mi chico y hasta yo misma me quede alucinada, a partir de ese momento paso a ser mi mejor receta de brownie y no habrá ninguna que sea mejor que esta.

Me gustaría saber de donde la saqué, pero me puse a indagar en tantos libros, hice un mix propio que casi lloro yo de lo bien que me quedo, jugosísimo por dentro y con una costra super fina…  De hecho, para esta receta de halloween igualé los bordes y se los lleve a mis primas, fue visto y no visto.

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Rocas de avellana

Hola a todos!!

Hoy os traigo una super receta, fácil, que lo haces en menos de 30 minutos.

Si de repente te llama la típica amiga el domingo y te dice que va de camino a tu casa para comer contigo, no tienes postre ¿Qué hacemos? ya está, tres ingredientes y arreglado.

Rocas de avellana, ojo, que puedes hacerlas de avellana, almendra, nueces, kikos (siii kikos), pistachos… el fruto seco que más le guste a tu amiga o a tí.

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Pastel de cerezas y sémola de maíz.

Hola a todos!!

¿Cómo va la semana? Yo no puedo ni pestañear,  he comenzado el gimnasio 💪🏼💪🏼  que  para catar todas las cosas que hago tengo que moverme algo.

Vengo con un pastel súper sencillo hecho con sémola de maíz, lo vi en un libro que me compré en la sección de ofertas de La Casa del Libro, se llama tartas rápidas y tartas frías.  La sémola de maíz la podéis encontrar en cualquier supermercado, cerca de la harina, se llama sémola de maíz o semolina.

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Blondie con pepitas de caramelo

Hola a todos!!

Ya se acerca el buen tiempo -o eso dicen- y nosotros vamos apagando los hornos, pero eso no quiere decir que dejemos de hacer recetas sino que nos pasamos a los semifríos, helados y tartas frías… qué ganas!! Pero bueno, hasta que no vea que hay sol durante un día entero en Madrid, yo no pienso apagarlo y por ende, os traigo esta super receta: Blondie con pepitas de caramelo!!!

¿Por qué no lo llamamos brownie? muy sencillo, a todos los brownies que no llevan chocolate negro se les llama blondie, ya que son “rubios”. Está igual de rico que un brownie y, si le pones pepitas de caramelo como estas que tienen un sabor similar al Baileys… mueres de amor total.

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Lemon Curd de azúcar panela.

¡¡Hola a todos!!

La nueva receta que os traigo esta semana es un nuevo reto para mí. La aprendí en la escuela de hostelería Arbequina. Digo nuevo reto porque que no sabía qué tal me saldría estando sola en casa, sin la supervisión de mi Carol, pero sí, lo conseguí y vosotros también lo conseguiréis.

Tenía limones que en principio había comprado para hacer algún bizcocho o para emulsionar algo y pensé: ¿qué puedo hacer yo con todos estos limones? de repente se encendió la bombilla y me vino a la mente Lemon Curd. Total, que me pongo al lío a preparar todos los utensilios y veo que sólo tengo azúcar panela… y¿ pienso, ¿alguien lo habrá hecho con panela??  bueno, pues probamos y ya si eso vemos…

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Tengo que decir que salió bien y está muy bueno. Aunque tiene un sabor algo diferente al normal, está riquísimo. En este momento no sabría con cual quedarme.

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Granola casera de chocolate

Buenas!!!

Pues hoy traigo una receta super rica pero con un toque goloso, granola casera de cacao y chips de cacahuete.

Quería hacerla puesto que me uno a los retos que hace Esther de @cocinandosabores. En menos de 10 minutos se mete al horno y solo tenemos que esperar 30 minutos para poder saborearla.

Lo bueno de la granola es que la puedes adecuar a tu gusto, por ejemplo, la hice con chips de chocolate y cacahuete, pero podéis añadirlos o no, ponerle pasas, otros frutos secos… lo que más os guste.

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Bombones de chocolate y Toffe

¡¡Buenos días!!

Como imagino que ya teneis los preparativos de San Valentín y no quiero que os pille el toro… hoy os traigo una receta de bombones de chocolate y toffe super fácil y rica.

Si la seguís paso a paso os aseguro que sorprenderéis a vuestra pareja… ¡¡están de muerte!!

He decidido publicar esta receta porque me encantan los bombones de todo tipo y sabor, y en concreto, he escogido esta mezcla porque al morder y al encontrar el caramelo por dentro… ¡¡moriréis de amor!!IMG_3144.jpg

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Milhojas de nata y fresas

¡¡Hola a todos!!

Ya se acerca la Navidad, la compra de regalos, decoración del árbol, los adornos…¿qué hay de los postres? Con el poco tiempo que tenéis con la llegada de los sobrinos, nietos y demás familia, os traigo una idea rápida que se os ocurra para luchar contra la escasez de tiempo.

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Subo hoy la receta aprovechando estas fechas y este producto tan rico y para participar en el concurso de fresas de Europa que podréis encontrar en su página web: www.fresasdeeuropa.eu  Seguir leyendo