Roscón de reyes

El roscón de Reyes es un clásico que no podía faltar en este blog. Mi famila adora este postre, ya hace algún año que los hago, digo los porque no solo puedo hacer uno, si empiezo no puedo parar. En este caso uso la receta de Ibán Yarza pero un poco a mi manera.

Lo roscones de reyes forman parte de la bollería, cuentan con una cantidad alta de azúcar y de mantequilla, se debe a su larga fermentación. Se puede hacer una fermentación más rápida metiéndolo en el horno a una temperatura muy baja o se puede dejar crecer en casa tranquilamente.

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Red Velvet

Hola a todos!!!

Pues una semana más y con una super receta de navidad, una tarta Red Velvet!! Esta tarta nació en la Segunda Guerra Mundial, ya que tenían remolacha y decidieron probar el jugo para dar el color al bizcocho, la solución fue una tarta con un color espectacular y un sabor maravilloso.

Sé que alguna de mis amigas se va a alegrar mucho al ver esta receta, no sé si llegarán a hacerla o directamente seguirán llamándome para que se la prepare… Es uno de mis postres favoritos, de hecho en el blog tengo las cookies, los cupcakes… la mezcla de cacao y queso es alucinante… Si tenéis que hacer un regalo creo que siempre recomendaría esto. 

Vamos con ello, que no nos pille el 24 o 31 y no nos hayamos puesto manos a la obra.

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Falso tatín de manzana

Hola a todos!!

Os prometí que esta semana os traería otra receta más, me encanta la navidad y quiero que tengáis un mogollón de ideas para vuestros comensales navideños!! Traigo un falso tatín de manzana!!

¿Qué es una tarta tatín? Es un pastel inventado por las hermanas tatín en el que cuenta la historia que se confundieron al hacer una tarta, pusieron primero la manzana con el caramelo y después encima la masa.

¿Porqué es un falso tatín? Pues la tarta original tiene una masa quebrada y mi tarta es con bizcocho… Yo tenia unas manzanas que necesitaba usar o tirar y decidí inventarme una receta…. 

Vamos a por ella que es super sencillita!! 

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Muffins de Calabaza

Hola a todos!!

Ya se acerca la navidad, yo ya he comenzado a preparar roscón prereyes, y ahora empiezo a desvariar con las recetas navideñas, creo que esta semana os subiré un par, quiero subir un montón de recetas para daros ideas y que podáis sorprender a toda la familia en unas pocas semanas.

Este post, se lo dedico a un gran amigo que hizo ayer los años, mi primer seguidor en el blog (triste pero no es Elías) y un catador de primera. Siempre se ofrece a probar mis dulces y hasta los más malos se los ha comido (todavía recuerdo mis primeros macarons…). Estos muffins son una receta muy sencilla que hasta mi amigo Jesús podría llegar a hacerla… (Además de ser catador critica mis recetas, las fáciles por ser fáciles y las difíciles por lo mismo…) ¿Cómo ves ésta?

Vamos con ello!!

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Rollos de canela

Hola a todos!!

Una semana más, cerca de las navidades y yo os traigo una receta super rica, me recuerda mucho a navidad por muchas cosas, las especias, el juntarse con la familia para desayunar este postre…. Me encanta…

Y tengo que decir también que es el postre favorito del novio de mi hermana y ya era hora de dejarle la receta en el blog… que siempre me pide que se los haga… EDU, ya no tienes excusa!!

Con esta receta abrimos la carta navideña y a partir de ahora os pondré propuestas de desayunos, meriendas…. para que vayáis pensando en vuestros postres para comidas, cenas de navidad. 

Venga, a por ello! 

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Donuts al horno con sabor a navidad

Hola reposteros!!

Aquí estamos un día más con una super receta!!! Reconozco que no es muy navideña pero si muy desayunable (aunque si cambiamos la esencia por un poco de canela y jengibre tendremos unos donuts navideños), además, algo tan rico mejora el día a cualquiera.

Yo hice estos donuts para desayunar cuando tuve la visita de mis cuñis en Madrid, mandé la foto por el grupo que tenemos y la madre de mi novio pensaba que eran comprados… así que dije, pues ni tal mal para ser la primera vez! 😛

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Turrón de chocolate crujiente

Buenas a todos!!

Aquí estamos otra semana más, para los más suertudos semana de puente, aunque lo mejor es que ya huele a Navidad!!!! No os imaginais como me gustan estas fechas, además de porque cumplo años, (que es un buen motivo 😋) también porque hay muchos dulces ricos, maravillosos y buenísimos (en concreto me pongo ciega a turrones, galletas, polvorones, roscones y bombones… no puedo evitarlo!)

Como os decía, yo que me pongo ciega a todos los postres navideños que existen en el mercado me dije ¿¿ Qué puede haber mejor que prepararlos uno mismo??

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