Pastas de té

¿Os acordáis de esa típica caja de galletas que nuestras madres usaban para guardar las cosas de coser? Bueno, pues estas galletas me recuerdan a eso, unas galletas de té riquísimas, fáciles y las podéis hacer sin necesidad de ninguna máquina.

Eso si, la mantequilla dejadla fuera de la nevera el día anterior para que esté a temperatura ambiente.

Una vez que las tengáis listas, podéis decorarlas con chocolate, rellenarlas de frambuesa, de dulce de leche, hay una gran variedad de opciones.

¿Vamos con la receta?

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Galletas de pistacho

Hola a todos!

Esta semana traigo una receta muy fácil, apta para alérgicos al huevo y al lácteo. Me he inspirado en una receta del libro de Yotam Ottolenghi, DULCES. Hablo de inspiración porque he hecho varios cambios en la receta y creo que está incríble.

Ya te aviso que si no te gustan los pistachos, ya te puedes ir buscando otro fruto seco para meterle, la original llevaba cacahuetes, que ojo, eso debe estar muy bueno. Lo que pasa es que yo tenía una crema de pistacho de le cuspidi y no podía dejarla de lado ¿No crees?

¡Pues vamos a por la receta!

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Cookies de chocolate y twix

Hola a todos!!

Tenía esta receta en el tintero y creo que no hay mejor momento para enseñarla… Comienzan las vacaciones y el tiempo libre!!! Ahora no hay excusas para meteros en la cocina y poneros a tope con el horno. Además debemos aprovechar estos momentos, en cuanto comience el calor, nadie se acerca a un horno si no es por obligación.

Estas cookies rellenas de Twix están buenísimas, siempre puedes cambiar esos trocitos de Twix por lo que más te guste, chips de chocolate, chocobons, nutella… se me están ocurriendo unas ideas maravillosas 😮

Bueno, que nos liamos, vamos al grano!

La receta

Cookies con chips de cacahuete

Hola a todos!!!

He tenido varias dudas, tengo varias recetas recientes y no me quedaba claro cual de ellas subir. Estaba entre estas cookies maravillosas con unos chips de cacahuetes brutales o una mega tarta de frambuesas y chocolate. Como se acerca San Valentín y soy tan sumamente vaga para pensar en recetas de ese tipo, creo que dejaré en el tintero para la semana que viene la receta de la tarta…

Tengo en mente hacer unas galletas de corazón, muy romanticonas y con mucho brilli brilli para que os derritáis lentamente…

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Galletitas de Mantequilla

Hola a todos!!

Ya estoy a tope con las recetas de otoño, pensando en las calabazas, probando tartas, pasteles, buscando sabores, esencias ricas…. Quiero este otoño llenar el blog de pasteles ricos, de esos que aparecían en las películas que hacían con calabazas, castañas, manzanas… riquísimos. A simple vista uno piensa, la calabaza con algo dulce no pega, pero estamos muy confundidos… hasta el aguacate casa con el dulce!!!

Y hablando de casar, traigo una receta que hice para la boda de mi amiga Sandra, galletas de mantequilla con papel de azúcar. Lo podéis hacer para un cumpleaños, una boda, una comunión… el papel lo compras en maria lunarillos, les envías el diseño que quieras (si quieres uno hecho por tí) y en un par de días lo tienes en casa.  Está genial porque es un detalle queda muy bien en los eventos y la verdad… ADORO LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA LLEVE ENCIMA LO QUE LLEVE.

Os juro que escribo esto, y me viene el olor a galleta de mantequilla ( si, estoy loca).

Vamos a por la receta!

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Cookies extra de chocolate.

Hola!!

Ya estamos acabando la semana, ¿cómo ha ido la vuestra?. Yo deseando que llegue el fin de semana. Hay fútbol y sólo pienso en los pasteles que tengo que preparar para la quedada del sábado. Pero bueno, entre que lo pienso y decido… os traigo una receta súper rica de cookies. Son extra chocolate, tienen un pequeño sabor a chocolate por el cacao pero el boom lo hacen los trozos de chocolate valor que lleva por dentro.

A esta receta se le puede añadir pistachos, pecanas, avellanas… mmm… Están saliendo maravillosas ideas. Es una receta súper rica así que, si las hacéis daos prisa en probarlas porque podéis quedaros sin ninguna!!!

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Cookies de avena y chocolate

Hola a todos!!

Ya estoy por aquí otra semana más, este fin de semana con mucha pena terminé mi curso intensivo de pastelería, tengo que decir que ha sido una experiencia maravillosa y he aprendido un montón de trucos y recetas nuevas, entre otras una trenza riquísima que ya probaré a hacer en casa (no os preocupéis que compartiré la receta con vosotros).

Hoy os traigo una receta de galletas buenísima, tenía avena en casa y no sabía que hacer con ella, así que pensé ¿¿Qué mejor que unas galleticas ricas ricas y caseras para desayunar??

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Nocilla Cookies

Hola a todos!! 👩🏽‍🍳👨🏽‍🍳

¿Qué tal van esas recetas? Yo pensando ya en San Valentín y las recetas que puedo hacer, tengo ganas de preparar mil cosas y mi tiempo no abarca para todo.

Pero bueno, hasta que me decida por la receta que subiré o las ideas que os daré voy subiendo recetas que tengo en el cajón y que no he publicado todavía.

Para esta semana os traigo una receta que hasta los más pequeños de la casa pueden hacer, de verdad, cinco ingredientes que casi todo el mundo suele tener en casa y si tienes niños más todavía…

Además pueden acompañarse con un poquito de helado de vainilla, un café, un Colacao, un té… esas cositas que solemos tomar para nuestras meriendas o desayuno.

 

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Cookies de Red Velvet

Hola a todos!!

Aquí estoy otra vez con una nueva y riquísima receta!

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Hace unos días compré unas gotas de chocolate blanco de Simón Cool en la Tienda de Alma Cupcakes y pensé… ¿Qué puedo hacer con ellas?? Pues justo dos días antes había sido el cumpleaños de mi no compañera Casmen (no vivo con ella pero como si viviera) y se me ocurrió prepararle un dulce detalle.

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