Bundt cake de baileys y kinder

Buenos días a todos!!

Si, habéis leído bien, parece algo que a nadie se le había ocurrido, pero esto está… para chuparse los dedos.El truco para que el bizcocho no quede tan dulce, es equilibrar el baileys con el azúcar y así no será un bizcocho denso y empachoso…

Además, he usado harina de maíz, pero podéis usar la que más os guste. Yo tengo una que me trajeron de NY y me encanta, creo que le da un toque de sabor a palomita al bizcocho que me flipa.

Pero al grano, que está de vicio, que es un bizcocho pequeñín de 9 tazas, os puede servir para quedar bien con el vecino, con el abuelo, con la familia o con quien quieras… Yo se lo regalé a mi amiga Rosi, es nuestra conserje en Madrid, me recoge siempre los paquetes, se preocupa cuando estoy mala, toda una mami..

Vamos a por la receta!

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Tarta tres leches con chocolate

Hola a todos!!

Después de unas semanitas sin publicar por aquí, ya he vuelto. A los que me seguís por redes sociales podéis ver que estoy activa, subo varias cosas repetidas, ideas de recetas que ya tengo subidas…

Necesitaba sacar un poco más de tiempo para crear una receta fácil y divertida para vosotros! Y aquí lo tengo!

Una super TARTA TRES LECHES CON CHOCOLATE Y MERENGUE!! Si, como leéis, un recetón señores… La tres leches es una de mis tartas favoritas, todo el mundo que la ha probado siempre ha quedado alucinado. Y la verdad, si os digo que con cuatro cosillas la tenemos… como os quedáis…

Vamos a ello!!

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Bizcocho de vainilla y chocolate

Hola  a todos!! 

Ya estamos aquí una semana más con un recetón!!! A parte de recetón, ese molde bonito que tenéis en casa esperando a ser estrenado… ¡Es el momento! 

Tengo que confesar que el mío no es que estuviera sin estrenar, es que lo compré el día anterior, si, soy una apasionada de los moldes Nordic Ware, duran toda la vida si los tratamos con cariño y tienen un acabado precioso. 

Para ello he decidido escoger una receta de las mejores, de Bea Roque, de su libro Fiesta, es un libro que tiene todos los trucos para que un bizcocho o una tarta te salgan perfectos. 

He tenido que adaptar un poco la receta, ya que en el último momento vi que me había quedado sin cacao en polvo e improvisé.  También, cambie la maicena por corn powder , os explico, es una harina de maiz liofilizada que usa mucho Christina Tosi en sus recetas. Me trajeron varios botes de Nueva York y no veía el momento de  estrenarla.

Vamos con la receta!!

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Bizcocho de fresas, chips de chocolate y nata

Hola a todos!!

Llevo unas semanas un poco desaparecida, pero ya he vuelto y con las pilas cargadas!!!

Esta receta la tenía que haber subido hace tiempo, se la hice a mis compañeros del trabajo el día de San Valentín y casi me ponen un piso en la Gran Vía de lo bueno que estaba… 😂😂

Este bizcocho de fresas es alucinante, tiene una jugosidad que no os imagináis y ese sabor a fresa con trozos de chocolate… bueno, que os voy a decir yo… QUE TENÉIS QUE HACERLO!!!

No me voy a enrollar mucho más, que cuanto antes os pongáis a precalentar el horno, antes lo probáis. La receta original es de Ilovebundtcakes y como siempre cada uno hace sus arreglos a su gusto.

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Charlotte de chocolate sin gluten

Hola a todos!!

Una semana más y cumpliendo mis propósitos de año nuevo, recetas sin azúcar, vídeos y recetas sin gluten, estoy super orgullosa de mi misma jajaj

Esta es una receta para todos aquellos que tengáis problemas con el gluten, que la intolerancia haya aparecido de repente o que tengáis familiares con este tipo de problemas. Es una receta muy sencilla, como podéis ver en el video se puede hacer perfectamente sin batidora y siempre pueden ayudarte los más peques de la casa.

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Bundt de chocolate sin gluten

Hola a todos!!

Traigo una receta para un grupo de gente muy especial para mí, esa gente es mi familia. Algunos tienen problemas con el gluten y nunca saben que que recetas pueden hacer, que ingredientes utilizar o mismamente la pereza al buscar una receta. Bueno, pues yo se lo pongo muy fácil. Les traigo un bundt cake (para los que no tengáis idea, es un bizcocho) de chocolate, sin gluten y con otro ingrediente que os va a alucinar….mayonesa. Si, como lo lees, mayonesa en un bizcocho y no, no sabe a mayonesa el bizcocho. 

Esta receta está sacada del blog de Cris, de un pedacito de cielo. Ella hizo una tarta de chocolate y mayonesa y yo adapté esta receta para un bizcocho. 

Vamos a por la receta!

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Bundt de calabaza y nueces

Hola a todos!!

Sé que me vais a matar porque esta semana me he olvidado de vosotros, pero ando con muchas cosas, un curso de programación web, mi trabajo y si a eso le sumo que estoy medio coja después de caerme de una escalera… pues una semana maravillosa vamos.

Traigo esta receta super otoñal que es espectacular para un desayuno o merienda sorpresa. Este bizcocho tiene un sabor especial debido a las especias que lleva y una jugosidad que no os podéis imaginar… Y ya que estamos, aprovechando que hoy es el día internacional del bundt cake, pues que mejor que dejaros esta recetita. 🙂

Para todos aquellos que os preguntáis, el día del bundt, se ha popularizado de una forma inimaginable en los últimos años.

La celebración ha llegado a España al ponerse de moda este tipo de moldes, Nordic Ware, ha llegado a vender más de 60 millones de moldes tipo bundt. (Y no, no tengo tantos moldes como sprinkles de Sweetapolita jaaja)

Vamos a por la receta!:)

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Bizcocho de limón con glaseado

Hola a todos!!

Esta semana estoy bastante liada y no me ha dado tiempo a preparar nada por las redes en relación a las semanas que vienen tan terroríficas ( me refiero a Halloween) , pero prometo que tendréis al menos dos recetas en las próximas semanas.

Hoy traigo una receta sencilla, muy tradicional, es ese bizcocho con limón que hacían las madres, abuelas… pero este tiene algo distinto, ese zumo de limón hace que al morderlo sea una explosión cítrica que haga no puedas parar de comer.

El molde que he utilizado ha sido uno rectangular, típico de plum cake para que sea estrecho y alto.

Vamos con la receta! 🙂

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Charlotte de frutos rojos con chocolate

Hola Amigos!!!!

¿Ya han terminado vuestras vacaciones?? Las mías por desgracia sí, pero he estado en vacaciones maquinando las próximas recetas que subiré al blog y una de ellas será la estrella de las recetas, ya que en octubre cumplimos un año y qué mejor que celebrarlo con un recetón!

Esta semana traigo esta receta que tenia muchísimas ganas de publicar, ya que para mi es una de las más ricas que he hecho, no es contundente, lleva fruta y una combinación maravillosa de chocolate, que eso ya es… BRUTAL. La receta venía en el cartón que recubren los moldes de Nordic, la estudié e hice unos pequeños cambios a mi gusto.

Mis críticos culinarios lo cataron y los más peques me dijeron que estaba más rico que el bizcocho que les hacen sus madres… ESO ES MUY MUCHO!!!

Vamos a por ello!!!

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Plum cake de plátano.

Buenas a todos!!

Ya me queda menos para estar de vacaciones pero yo sigo editando fotos y programando cosas para que no os quedéis sin recetas en vacaciones, para que podáis hacer feliz a toda la familia y meriendas en la piscina….  todas esas cosas que se suelen hacer en verano y que yo haré dentro de unos pocos días.

Esta es una receta de desayuno o merienda, está muy rica, sobre todo para los amantes del chocolate y del plátano. Es muy suave pero para combinar con el café o té es un aliado perfecto.

 

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