Cookies de Oreo

Ya os enseñé por instagram una historia con la receta… unas estupendas cookies de oreo!! Si, son negras… gracias al cacao negro (que no cacao puro marrón) que tienen en @almascupcakestiendaytaller (que además sirve para teñir tartas y que sean bien bien oscuras como una galaxia). ¿Qué necesitamos?

INGREDIENTES:

  • 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 150 gr de azúcar panela.
  • 150 gr de azúcar blanco.
  • 2 Huevos.
  • Vainilla al gusto.
  • 20 gr de cacao negro.
  • 260gr de harina.
  • 1/2 cucharadita de levadura.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • oreos para decorar.
  • Chuncks de chocolate blanco.

PASOS: (Usamos la pala) (16-18 cookies depende de lo grandes que sean)


– En un bol ponemos la mantequilla y los azúcares, mezclamos hasta que se integren.
– Añadimos los huevos, la vainilla y mezclamos de nuevo.
– Incorporamos los ingredientes secos (sin tamizar). Mezclamos hasta que todo se integre bien.
– Echamo unos chuncks y unos trozos de oreo y le damos unas vueltas con la espátula.
– Llevamos la mezcla 30 minutos a la nevera.
– Mientras está en la nevera, precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo.
– Hacemos bolitas, las colocamos sobre un papel de horno o tapete de silicona y las llevamos al horno 10-12 minutos.
– En cuanto salgan del horno podemos colocar algun trozo más de oreo o unos chunk para decorar y ya estarían listas para disfrutar!!!!

Es fácil, sencilla y rápida, creo que no os lo puedo poner más fácil ¿no?


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