Tarta mousse de leche condensada

Hola a todos!!

Esta semana os traigo un super recetón, la verdad es que con cuatro cosas que tengamos en la nevera podemos hacer cosas increíbles. A mi me ponen a prueba muchas veces, tanto mi familia como mis amigos. En el momento que a última hora te sale algo, una comida, un cumpleaños o una quedada y yo que me siento en la obligación siempre de llevar algo, ya que soy la que hace postres… abro la nevera y tengo nata, mantequilla, leche condensada y yogures.

Pues con un par de cositas, hacemos un arreglo de primera de verdad. Tengo que decir que en mi nevera siempre hay mantequilla y nata, puede estar vacía pero esas dos cosas nunca fallan.

¡Vamos con la receta!

INGREDIENTES MASA SABLÉE:

  • 200 g de harina de trigo (+ harina extra para amasar)
  • 70 g de azúcar glass
  • ¼ cucharadita de sal
  • 70 g de mantequilla sin sal, bien fría , cortada en pequeños dados
  • 1 huevo (L)

INGREDIENTES DE LA MOUSSE:

  • 200g de nata fría para montar
  • 150g de leche condensada
  • 2 cucharadas de azúcar glass (opcional)

PASO A PASO:

– Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo. Preparamos un molde para tartaletas.

-Mezclamos la harina y la sal.

-Añadimos la mantequilla fría en dados, y vamos frotando la mantequilla con la harina, hasta que consigamos que la textura se parezca a la arena.

-Añadimos el huevo y el azúcar y mezclamos todo bien hasta que tengamos una pasta homogénea.

-Hacemos una bolita, aplanamos un poco y lo llevamos al frigorífico un par de horas.

-Pasado ese tiempo lo colocamos en el molde, quitamos los excesos y ahuecamos bien para que quede bien asentada y hacemos unos agujeros con el tenedor.

– Colocamos papel de plata encima y le añadimos garbanzos o lentejas para que pese y así evitar que se infle. Tranquilos, no saltan ni nada en el horno. Eso si, que no sean cocidos… que nos conocemos :p

-Lo llevamos al horno durante 10 minutos, levantáis el papel de plata y si lo veis un poco dorado, ya lo podéis sacar.

-Una vez que tengamos la masa sablée, hacemos la mousse de leche condensada.

-Montamos la nata bien fría, una vez que comience a hacer surcos, añadimos la leche condensada y el azúcar.

– Colocamos la crema encima de la masa y decoramos con frambuesas o las frutas que más nos guste.

-¡Nos aguanta en la nevera tres y cuatro días perfectamente!

Espero que os guste, que la disfrutéis y que repitáis mil y una vez 🙂

Besos!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .