Tarta tres leches con chocolate

Hola a todos!!

Después de unas semanitas sin publicar por aquí, ya he vuelto. A los que me seguís por redes sociales podéis ver que estoy activa, subo varias cosas repetidas, ideas de recetas que ya tengo subidas…

Necesitaba sacar un poco más de tiempo para crear una receta fácil y divertida para vosotros! Y aquí lo tengo!

Una super TARTA TRES LECHES CON CHOCOLATE Y MERENGUE!! Si, como leéis, un recetón señores… La tres leches es una de mis tartas favoritas, todo el mundo que la ha probado siempre ha quedado alucinado. Y la verdad, si os digo que con cuatro cosillas la tenemos… como os quedáis…

Vamos a ello!!

Ingredientes para el bizcocho

  • 3 huevos
  • 130g de azúcar
  • 130g de harina
  • 70g de leche
  • 40g de cacao
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 200ml nata para montar
  • 200ml de leche evaporada
  • 200ml de leche condensada

Ingredientes decoración

  • 100g de claras
  • 200g de azúcar

– Comenzamos precalentando el horno a 180ª calor arriba y abajo, engrasando el molde con spray antiadherente y tamizando la harina, el caco y la levadura y reservando.

-Separamos las claras de las yemas.

-Montamos las claras con la mitad del azúcar, una vez que estén bien firmes reservamos.

-Ahora es el momento de las yemas, le ponemos lo que queda de azúcar y batimos hasta que veamos que la masa empieza a ponerse un poco más blanquecina.

-Añadimos la vainilla, la leche y posteriormente la harina con la levadura y el cacao. Mezclamos todo bien.

-Por último y con movimientos envolventes, incorporamos poco a poco el merengue que habíamos montado. Lo hacemos muy poco a poco para que no se pierda aire, ya que es un bizcocho super esponjoso.

-Lo llevamos al horno, durante 30-40 minutos. Hasta que al pinchar, el palillo esté limpio. Desmoldamos y lo colocamos en una bandeja o en unas rejillas y debajo una bandeja…

-Mezclamos la nata, la leche evaporada y la leche condensada, le hacemos unos agujeros con el palillo al bizcocho y le echamos la mezcla por encima. Como mucho caerán unas gotas a la bandeja, es un bizcocho muy agradecido y queda super jugoso.

-Para decorar hemos hecho un merengue suizo.

-Ponemos al baño maría las claras y el azúcar. Una vez que superen los 80º montamos y nos queda un merengue super firme para decorar. Le podemos pasar el soplete y queda una decoración preciosa!!!

ESTO ES TODO AMIGOS!!! ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!!!! 🙂

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.