Vasitos de dulce de leche y pepitas de caramelo

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Buenos días!! hoy comenzamos el día con una receta muy sencillita ¿A quién no le gusta el dulce de leche??  ¿Lo has probado?

Yo pensaba que no me gustaba hasta que fui a un curso de Cheesecake con Alma Obregón y fue de las cosas más que más me gustaron.

Lo he hecho en tarta, en vasitos… porque está buenísimo, no tiene ese dulzor excesivo que sueles imaginarte y que por eso mismo no te decides a probarlo de buenas a primeras.

Con esta receta y las cantidades que indico me suelen salir unos 10-12 vasitos pero depende también como llenes el vaso o la capacidad del vaso…

Si preferís hacer una tarta con los ingredientes dados puedes preparar una tarta con un molde de 18 cm.

CHEESECAKE DE DULCE DE LECHE BLOG

¡Comenzamos!

Ingredientes: 

  • 90 gr de azúcar
  • 200 ml de nata 35% de materia grasa
  • 150 queso philadelphia
  • Dulce de leche (puedes pesar 100-125 gr) o poner dos o tres cucharadas al gusto

 

Empezamos mezclando en un bol el azúcar y el queso philadelphia, cuando esté todo bien mezclado añadimos la nata hasta que quede montada e integrada con la mezcla anterior.

Una vez que tengamos esta base cremosa, agregamos el dulce de leche y lo mezclamos con movimientos envolventes.

Y ya está! Es así se sencillo, no olvidéis ponerle unos toppings de chips de chocolate, caramelo, cacahuete…. cualquier cosa es buena.

Espero vuestras fotos 🙂

Un besote!!

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